当前位置:首页>工作动态 > 正文

白莲池街道一里塘社区“妇女微家”家庭面点之开花馒头制作

发布时间:2020-06-24 16:52:06
分享到:
摘要:现在人们的生活水平提高了,膳食结构大多以细粮为主,其实适当吃些粗粮不仅能改善肠胃蠕动和吸收,还能降低胆固醇。6月16日上午,一里塘社...
  • 成华区“妇女微家”公益课堂培训活动
  • 叶老师先为大家示范
  • 老师示范
  • 认真请教
  • 成品展示
  • 成华区“妇女微家”公益课堂培训活动
  • 叶老师先为大家示范
  • 老师示范
  • 认真请教
  • 成品展示

现在人们的生活水平提高了,膳食结构大多以细粮为主,其实适当吃些粗粮不仅能改善肠胃蠕动和吸收,还能降低胆固醇。6月16日上午,一里塘社区“妇女微家”公益课堂之家庭面点课上,特邀请到锦里钦善斋行政总厨、努力餐高级面点师叶奇男老师莅临现场,教辖区妇女同胞制作双色开花馒头。

叶老师将今天制作双色开花馒头所需要的自发面粉、泡打粉、白沙糖,调色用的火龙果汁、南瓜汁、可可粉等主料和辅料准备就绪后,向大家介绍制作双色开花馒头的制作步凑及做法,大家认真的听并拿起笔和纸记录老师讲解的要点。“每一种食材都要把握好克度,水和面粉的比例、揉面的力度、发酵的时间都制作的关键......”叶老师一边仔细讲解,一边亲手操作,由于制作的是双色馒头,要将不同颜色的面团揉合在一起是需要技巧的,叶老师先为大家示范后邀请了学员进行体验,并一步步指导如何揉面,擀皮?怎样做花?当一个一个可爱的馒头呈现出来后,大家惊叹的说:“原来我们平时吃的馒头也可以“粗粮细作”,不但美观,而且看上去让人更有食欲,特别适合有宝宝的家庭,可以改善孩子挑食问题......”

由于目前处于疫情常态化防控工作时期,能前来现场参加公益课堂的名额有限,一里塘社区“妇女微家”联合承办单位四川广电乐学院特推出了视频直播教学,让辖区内对家庭面点感兴趣的居民足不出户也能参加“妇女微家”的公益课堂,线上学习制作色香味形一绝的家庭版面点,来丰富家人的味觉细胞。

点赞

已收到29个赞

分享到: